Monographie

2023

Winter, M.: »Ernährungskulturen und Geschlecht. Fleisch,Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten«. Bielefeld, transcript.

Sammelband

Brabec de Mori, Bernd, und Martin Winter, Hrsg. 2018. Auditive Wissenskulturen. Das Wissen klanglicher Praxis. Wiesbaden: Springer VS.

Nungesser, Frithjof, und Martin Winter, Hrsg. 2021. Fleischkonsum und -produktion im Wandel: Soziologische Analysen. Wiesbaden: Springer VS.

Nungesser, Frithjof, und Martin Winter. 2021. Meat and social change: Sociological perspectives on the consumption and production of animals. Österreichische Zeitschrift für Soziologie 46: 109–124.