Schlagwort: Ernährung

„Ich brauche die Proteine“ (Interview im Tagesspiegel)

Jan. 2026
»Triggerpunkt Bratwurst« (mdr Kultur Podcast)

Mai 2025
»Eiweiß auf Insta« (Interview bei Echtzeit, DLF Kultur)

März 2025
Interview bei Quarks auf WDR 5

Feb. 2025
»Was schmeckt ist ein gesellschaftliches Thema« (Interview im Spiegel)

Okt. 2024
»La carne y el cambio social« (Traducción)

Aug. 2024
»Ernährung zwischen Nachhaltigkeit, Gesundheit und Geschlecht« (Gastvortrag Klimaringvorlesung HH)

Juli 2024
»Protein als nutritionales Wissensobjekt« (Buchbeitrag)

Apr. 2024
»Soziologie des Essens.« (Doppelrezension)

Juli 2023
»Geschmacksingenieure« (Zeitschriftenaufsatz)

Apr. 2023
»Ernährungskulturen und Geschlecht« (Monographie)

Jan. 2023
»Männer sind schlecht für Tier und Umwelt« (Interview in der taz)

Dez. 2022
»Von der Fleisch- zur Proteinabteilung« (Zeitschriftenaufsatz)

Nov. 2022
»Ernährung und die Verkörperung von Männlichkeit.« (Buchbeitrag)

Okt. 2022
»Halbes Hähnchen, ganzer Kerl« (Interview in der Psychologie Heute)

Aug. 2022